今更ですが、今年の妻の目標。
ってもう一か月過ぎてますね（笑）
節約しつつの楽しい手作り生活。
パン作りだったり、裁縫だったり。
自家製菜園を楽しんだり。
今年はお菓子づくりにも挑戦したいなあ。と。
ただし、節約はあくまでも、無理しない程度に。
「節約」という言葉に縛られすぎずに時にはハメもはずす。
自分でやれることをやってそれが節約につながればいいな。と。
えっ。好きなパン材料や布を購入するための言い訳でしょって声が聞こえてきますね（笑）
もちろん、お金をためることも一つの目標です。
まあ、のんびり、貯めます。って、いつになったらマイホームは建つんだ？？？
さて、そんな妻の楽しい手作りの世界がまた一つ広がりました。
今年、初挑戦しました。
初挑戦なので、大豆が潰されたタイプの品を。
麹と煮大豆を混ぜあわせます。
ビニール袋に入れて熟成させます。
冬に仕込むと３～６か月で食べることができるようになるようです。
国産大豆と米麹の無添加味噌。
はたして、うまく熟成するのでしょうか？？？