オットは土日と出張で、休みなし。
疲れもたまっているかな。
ということで元気の出るボリューム満点メニューにしました。
そのメニューは今回初挑戦のミルフィーユとんかつ。
豚ロース肉を重ねて作るとんかつです。
有名なキムカツさん では超薄切りの国産豚ロース肉を２５枚重ねて作るそうです。
我が家も国産豚の豚ロース肉を使用です。
ケチケチ妻ですが、お肉は国産肉を購入しています。
しかし、ケチケチなので今回も３割引きシール付を購入。
そしてケチケチ家は２５枚も重ねる事ができませんので５枚重ねで・・・。
５分の１の量ですね・・・σ(^_^;)
でもキムカツさんでは超薄切りですが、我が家の肉は薄切りタイプなので半分くらいの量になるのかな。
パン粉は前回いただいた揚げずにフライが出来るというパン粉 を使用です。
その名も「揚げずにフライ」。
オーブンで焼きますのでカロリー控えめで作る事ができます。
出来上がり～。
見た目は普通のとんかつと変わりません。
上の二つは玉ねぎフライです。
中身はコチラ～。
今日は大きいサイズでどうぞ～。
ちゃんとミルフィーユになっています。
このとんかつにゴマとソースをかけて食べるとまさにお店の味！！
５枚重ねでも十分おいしゅうございます。
とんかつ１枚のお値段は１００円程度。
１００円でこれなら大満足。
とんかつだけでもご飯が進むのですが、自家製ちりめんふりかけを作りました。
ごま油でしらすを炒め、みりんと醤油で味付けただけの簡単ふりかけ。
後は玉ねぎと、人参、ミョウガ、あおさのりいりの味噌汁。
ミルフィーユとんかつは、大葉をはさんだり、梅肉をいれたり、チーズをいれたりしてもまた楽しめそうですね。
まだ、「揚げずにフライ」が残っています。
次回のフライはどんなフライを作ろうかな。