この時期になると楽しみな品があります。
それは母が作る栗の渋皮煮です。
栗の外皮をむいて渋皮付で似るお菓子？
手間のかかる品です。
妻はイマイチ作り方がわかりませんが・・・。
いつも出来上がりをもらうのみです。すまぬ。母。
さて、今シーズン初の品をおすそ分けしてもらいました。
その渋皮煮を使って、昨日はパウンドケーキを作りました。
細かく切った栗の渋皮煮がはいっています。
煮汁もいれたので色がこんがりこげ茶色。
甘さは少々控えめ。
今朝の朝食に。
甘さが控えめなので朝食にもいけます。
おやつとしては甘さが少々ものたりないかな。
でも大好きな栗入りパウンドケーキに満足の妻なのでした。
ちなみに。
オットさんは栗ご飯は大好きですが、栗のお菓子はあまり好きではありません。
それなのに妻の好みに付き合わされております。
いちおう栗のパウンドケーキを完食したオットさん。
プレーンかチョコチップ入りのパウンドケーキをリクエストされました(;^_^A