先週はオットが出張に出かけていたり、温泉へ出かけたりしたので、パン作りは1回だけでした。
そのパンもなくなったので、今週のパン作りです。
今週も、ホームベーカリーのお世話 になろうと思い、計量を済ませ、スイッチオン。
夕食の準備をしつつ、ブログを書き書き。
が、しかし、途中で急に心変わり。
ホームベーカリーの残り時間を見ると残り1時間10分。
中を覗くと、もうかなり生地が膨らんできて焼きまでの発酵中です。
まだ、間に合います!!
予定変更決定です
食パン型を使ってオーブンで焼く方法へ予定変更です。
早速生地を傷つけないようにやさし~く、やさし~く取り出します。
そして膨らんだ生地のガスをなるべく潰さないようにまた成型。
だいじょうぶかしら~。と思いつつ・・・オーブンにてしばらく発酵タイム。
オーブンを190度に余熱し、焼く事15分。
大好きなポテトサラダ&鶏ハム&リーフレタス。
(レタスはもちろん購入した品です・・・。)
やはり、オーブンで焼くと焼き上がりが美しいような気がします。
そのままスライスしたパンにピーナッツバターを塗りお弁当にもっていったのですが、昨日焼いたパンなのに柔らかくて美味しかったです。
予定変更して正解でした♪♪♪
■ ゴールデンヨット食パン 分量&原価 ■
ゴールデンヨット 280g ¥81.2
ドライイースト(saf)3g ¥13.2
牛乳 70cc ¥10.5
バター(四つ葉) 10g ¥14
三温糖 15g ¥2.55
塩 5g ¥0.5
水 110cc ???
合計 ¥121.95円