早く使ってみたいなあ。と思いつつまだ使用していませんでした。
いよいよ今日デビューいたしました！！
昨日のうちに行った事前準備は３つ。
① 食パン型を使う前の空焚き。
クオカさんのＨＰの説明に従い昨日空焚き済み。
② せっかくですから生地も手作りに。
生地はコチラも冷蔵発酵にて昨日の夜に準備。
（生地をこねてビニール袋にいれ発酵をじっくり冷蔵庫で行う方法です。）
今朝冷蔵庫をあけるとパンパンに生地が膨らんでいました。
③ ショコラシート作り
今回も渦巻きパンを作ることにしたのでショコラシートも昨日のうちに準備しておきました。
さあ、早速生地作り最終工程です。
ビニール袋から生地を取り出し、ショコラシートを練りこみ、形を作ります。
端っこは切って朝食用のパンに成型
残りは変形編みこみ型の形にして食パン型にいれて発酵です。
先に朝食用のチョコロールだけ焼きました。
焼きたてパンで朝食をいただきます。
やわらかくってふわふわ。
やっぱり焼きたてのパンの美味しさってなんともいえないですね。
そして、朝食後、発酵がいい感じになったチョコパンに卵を塗って焼き上げます。
発酵はオーブンレンジの発酵機能を使いました。
（シンプルなパンのときは冷蔵発酵の場合そのまま焼いています。）
うまくいくかな～。
チョコの甘い香りがオーブンから流れてきます。
１６０℃のオーブンで２０分やきました。
焼きあがった型をガンっと落とし、とんとんとんと型四方向たたき、取り出します。
が、しかし、取り出すときに真ん中で半分に折れてしまいました（;´▽｀A``
ちょっと焦げてしまったかな。
でもとってもふわふわの出来上がりです。
明日は妻母の誕生日。
このチョコパンは母への誕生プレゼンに作ったのでした。
ケーキはまだ作れないので、代わりにパンのプレゼントです。
出来立てをもって実家へ。
母はとっても喜んでくれました。
そして、おいしいよ。といってパンを半分ペロリと食べていました。
母さん・・・食べすぎです・・・(^▽^;)
今回の参考レシピ
→レシピ① （パン）
→レシピ② （パン）
さて、今回の原価＆分量です。
■ 編み編みチョコパン1斤半
＆チョコロール二個 分量＆原価 ■
☆ショコラシート☆
板チョコ ３５ｇ＝￥４４
卵白 1個分＝￥５
牛乳 ３５ｇ＝￥５．２５
コーンスターチ ２ｇ＝￥１．２
バター（四つ葉） １０ｇ＝￥１４．５
ココア １５ｇ＝￥２２
三温糖 １５ｇ＝￥２．５５
☆ 生地 ☆
強力粉（ゴールデンヨット） ２８０ｇ＝￥８２
バター（よつ葉） ３５ｇ＝￥５１
ドライイースト（サフ） ４ｇ＝￥１７．６
塩 ５ｇ＝￥０．５
三温糖 ２５ｇ＝￥４．２５
牛乳 １９０ｇ＝￥２８．５
卵黄 1個＝￥５
合計 ￥２８３．３５円
（光熱費含まず）