先日購入したオレンジページに蓮根の変わり揚げというのが掲載されてました。
蓮根と蓮根の間に肉を挟むのではなく、蓮根の穴の部分に肉を詰めるという方法です。
分量＆味付けは妻流ですが、穴の部分に詰めるという方法を採用して昨日は蓮根＆ちくわ揚げを作りました。
蓮根を肉タネにぶすっとさし、穴に詰め込んでいきます。何回か繰り返すと反対側から肉が出てきます。
あとはそのまま、油で揚げて適当な大きさに切ります。（オレンジページより）
この方法だと、穴に詰めている肉が油の中へ落ちないのでいいですね。
肉の量も挟むより節約できるかも（笑）
そして、余った肉タネでちくわを半分にきって、中に詰めて揚げました。
出来上がった変わり揚げ２種盛り♪
こんがりといい色に揚がりました。
その他には揚げ物なのであっさりしたものという事で
白菜と大根と人参の浅漬け＆味噌汁
そしてオットが帰宅し夕食タイム～。
が、しかし↑の写真上部をご覧ください・・・。
お弁当です。
オットがお弁当を持ち帰ってきました・・・。
いつものように食べる時間が無かったわけでなく・・・。
お弁当をもっていっていたことを忘れていたそうです・・・。
そして、出先で同僚とラーメン屋へ入ってから思い出したそうです。
オットは毎日お弁当を持っていっているわけではありません。が、しかし、
アリエナ～イ。＼(*｀∧´)／
ええ～い。妻、今日は、家事放棄です。(´・ω・`)
お弁当もつくりませんでした。そして夕食も作りません(#｀ε´#)
ストライキですヽ(`Д´)ノ
な～んて。今日はオット、また飲み会なのでもともと家事放棄デーなのでした。
そして、明日は妻が飲み会なので家事放棄デーは続くのでした。
決して計画的犯行ではありませんよ（笑）