今年も残り２日です。
昨日おそーじマシーン化したオットの助けにより大掃除は無事終了。
そして年賀状もなんとか投函完了いたしました。
今日は友人主催の忘年会です。
夫婦揃って参加します☆
年を忘れる会。飲んで食べて楽しくすごしてきます。
そして、忘年会の場所が妻実家の近くなので今日は実家泊。
お土産に食パンを焼きました♪
（焼いたのはホームベーカリーですが）
最近はすっかりホームベーカリー様のお世話になりっぱなしの妻。
作るのは食パンばかりです。
以前使用していた強力粉は日清カメリヤ１ｋｇ。
そして業務用スーパーで高級食パン用強力粉１ｋｇを見つけ購入。
姪がペロリと食べた食パンはこの粉を使用したものでした。
今回使用した強力粉。
先日業務用スーパーで↓購入しました。
３ｋｇ入りのニップンゴールデンヨット。
イギリス食パン（山型食パン）に適しているようです。
以前から気になっていたのですが、３ｋｇも我が家には必要ないかな。と思い購入していませんでした。
しかし、その日は１０％オフになっていたので思い切って購入。
増粘剤がはいっているので膨らむ力が大きいようです。
（グアーガム・・・天然由来なので安心かな。）
ホームベーカリー使用の場合は１割程度材料を減らすと良いらしいです。
そして先日作ったのですが、まさにパン屋さんのパンです。
いつもは耳が少々固めなのですが、耳も柔らかくさくさくっとしています。
中身もとっても柔らかい。
この粉を使ったパンやみつきになりそうです。
パン屋さんのちょっと高級食パンって感じの出来栄えでした☆