この季節、菊芋大収穫で、悩みの種。
だいぶ間引きしたけど、あちこちで育って、掘り起こすとあちこちから菊芋が出てくる🤪
キンピラ的なものを作ってだいぶ消費した。
夕方、ドアを開けたら、お隣さんがパンの差し入れをくれた。
町で1番美味しいパン屋さんを営む夫婦、時々、
売れ残りを分けてくれる。
お返しに菊芋キンピラをあげた笑
食べるかどうかわからないけど、
興味津々で受け取ってくれた。
ターキッシュブレッドがまだ柔らかく美味しそうだったから、
あ、スープつくろ！と
菊芋ポタージュを作った。
チキンストック、玉ねぎ、菊芋、ベーコン。
煮だったら、ハンドミキサーでスムーズにして、
クリーム投入。
めちゃ美味しかった！
ターキッシュブレッドはガーリックブレッドにして。
フラットメイト達にも好評でした。
またポタージュ作ろう。