竹の子炊き込みご飯にしました。
一晩、水にさらした竹の子をカットしたら、
やはり、まだ硬いところも多く、
半分くらいしか使えませんでしたが、
普通に竹の子の食感！
味は…
ほぼ無し！😂
いや、大きいのを食べたら少し風味を味わう
ことができた。
やっぱり、日本で春一番に掘り出す筍は
美味しいですね。
でも、こうやって自宅の敷地内にあり、
ちゃんと食べられると分かったから、
ちょっとした楽しみになりました。
あ、竹の子の炊き込みご飯、普通に
美味しくいただきましたよ。
竹の子がメインじゃない炊き込みご飯として。