昨日の晩御飯です。
私が働くカフェのメニューから少しアレンジしてフィッシュケーキを作りました。
最近ハマッています＾＾
昨日はRed codとHokiとエビを使いました。
薬味にうちのベジガーデンでとれたネギ、コリアンダー、ミズナ、
そしてショウガとニンニクをたっぷりすりおろし、（魔女のような爪は娘のものです・・恐っ）
パン粉（私はホールミールの食パンをすりおろして入れます）タマゴ、塩、コショウ、あとごま油や
ナンプラーがあれば最高！おしょうゆも少々。あとはおいしそうなスパイスやソース、お好みで・・・。
そして、フードプロセッサーでまぜます。
それを、焼きます。
何もつけなくてもおいしく食べられますが、お好みでスイートチリソースなんかつけてもグーです。
ご飯がすすみます。
なるべく野菜と魚を中心としたご飯を作るようにしています。
頭がよくなるようにがんばって魚を食べるぞ～