どうも～
夜更かししていると小腹がすいて
ついつい食べてしまう夜食
でも…太るのは困る(>｡<)
できるだけヘルシーなやつを選びました
【誘惑】の記事の中で紹介しましたが、
暖かいスープなんかがいいらしいんですが…
ちょっと物足りないので
今回は、梅ヶ枝餅って和菓子を作ります
豆腐を使っているのでヘルシー
それから材料がたったの４つと楽チンで夜食にピッタリ
それでは早速いってみよう～
【材料】
白玉粉 ６０グラム
米粉 ４０グラム
絹ごし豆腐 １２０グラム
粒あん １５０グラム
まずは、粒あんを５コに分ける
それから残りの材料はボウルの中に入れて
手でこねこね
(豆腐は少しずつ様子を見ながらいい感じになるように
足りないようなら足していく感じ～)
生地ができたら粒あんを挟んで丸める
丸め終わったらフライパンに並べて焼いていく～
少ししたら平らにしてフタをして１０分
焼き目がついてるのを確認してＯＫならひっくり返して１０分
両面に焼き目がついて生地に透明感が出たらＯＫ
完成
外はカリッと中はもちもちでおいしかったです
まぁ～もう少し豆腐を足してもいいかな～って思いましたねぇ～
今回は足さなかったんで包む際に少し穴が空いて粒あんが
飛び出してしまった
なんとか誤魔化しましたが
作るの自体はとっても簡単にいけました
粒あんも前回作ったヘルシーなやつを使用
嫁っちと２人で食べました
簡単だったのでまた夜食で作りたいですね～
次は穴が空かないように
みなさんもぜひトライしてみてください
今朝の朝食↓
娘っち
最近、小松菜とコーンの炒め物にハマってます
明日もリクエストされました
今週何回出てきたんだろ～？
とりあえず食べてくれればＯＫにしよう
明日も小松菜とコーンの炒め物、登場します 笑