愛姫のしずく今年も新米の季節がやってきました。やはり美味い。今年は天候が暑かったので、量は少なめだけど、味は去年よりいいかも。主食は作り手と、作ってる場所にこだわりましょう。スーパーに置いてるブランド名や品種押しまくりの米やJAが出してる混ぜ物ではちょっとね…無農薬ならいい。って考えもあまりよくない。やっぱキレイで流れの速い水で育てるのがいい。我々はそういう場所でしか作らない。人間もそうだけど水が1番大事。