愛姫のしずく

今年も新米の季節がやってきました。
やはり美味い。

今年は天候が暑かったので、量は少なめだけど、味は去年よりいいかも。
主食は作り手と、作ってる場所にこだわりましょう。
スーパーに置いてるブランド名や品種押しまくりの米やJAが出してる混ぜ物ではちょっとね…
無農薬ならいい。って考えもあまりよくない。やっぱキレイで流れの速い水で育てるのがいい。
我々はそういう場所でしか作らない。人間もそうだけど水が1番大事。