台湾風カステラ

台湾風カステラを作ったよ。

メレンゲを泡立てなきゃいけないけど、それ以外は、混ぜるだけで、そんなに時間かからないし、バター高いけど、オイルで出来るのもいい。米油を買ったので、それを使って。

厚みが足りないのは、レシピの型よりちょっと持っている型が大きいからか失敗したのかわからないけど、ふわふわで、超美味しかった。

お店の食べたことないからわからないけど、山崎のチーズ蒸しパンのような食感だな～って思った。

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