近所のハード系のパンが美味しいパン屋さんが２つあるんだけど、どちらもシュトーレンを売り出して、食べてみたいなと思いつつ、自分で作ってみた。
イギリスに住んでいた時も作ったこと1回あって、今回で2回目。
イギリスの時は、これはシュトーレンじゃないっていう出来だった。あ、でもそれはそれで美味しかったんだけど。
今回は、youtube で見つけたレシピ。出来上がったシュトーレンの表面とかみて他のよりしっとりしてそうな感じだったから。
ちょっと焼き過ぎちゃったけど、フルーツたくさん入れたので、パサつき感なくいい感じ。いちじくが特にいい。
マジパンとナッツ入り。
今回は、ドライフルーツをラムに浸けて美味しいこと間違いないって思ったんだけど、使ったラムは、普段飲んでいるんだけど、相性があまりよくなかったのかレーズンの甘味が消えちゃって、残念な感じ。
マジパン作ってて気がついたけど、アーモンドオイルがない！そう言えば、リドルのミニバイツはシナモンじゃないや。2つ分の材料だから、一つはシナモンなしにすれば良かった。
またリベンジするぞ❗
