ホットサンドメーカーのドーナツプレートを使って焼きドーナツを作った
ドーナツプレートについてたプレーンドーナツの36個分のレシピの生地を半分に分けて、ココアを加えた物も作ってみた。
36個もって思ったけど､ドーナツは、直径5cmぐらいのミニドーナツだしね。
生地をプレートに入れる時、絞り袋を使うってレシピにあって、横着な私、スプーンでやろうかと思ったんだけど、真ん中の穴の部分にかからないようにするには、ちょっと難しそうだったので、絞り袋を使った。
焼き時間は、たったの3分！
これは、凄くいいのだけど、出来るのはたったの6個。
ということは、後、6回も
もっとたくさん出来ればいいのに。
生地を型に沿って1周絞って焼いてみたんだけど、上の半分は白い状態、下半分は、いい焼き色って感じだった。
生地がもう少し多ければ、上のプレートにあたるかなと思い、型から溢れないようにちょっと多めに絞り出してみた。下の部分はプレートで長く焼かれてしまうのでどうしても焼き色の上下の差は、若干出てしまうけど､最初よりましな感じに。ちょっと多すぎると、写真左下のようにドーナツの周りにサクサククッキーができてしまう。
生地を型に入れたら、後は、オーブンに入れて焼き上がるの待つだけって感じじゃないから、絞って3分待って、取り出しての繰り返しでせわしい感じがするけど､美味しかったので、今度は、ポンデリングとか作りたい。
