Coconut Sugar

Lidlで1.3ポンド位だったので買ってみた。

ココナツシュガーってどんなんだろうと思って開けてみたら、こんな感じに茶色かった。

匂いは、黒糖のような感じ。ココナツの味はしなかった。

これを使って、ショートブレッドを作ってみた。

粒子が荒いのもあるので、バターに混ぜても溶けず、全粒粉を使ったように、色がポツポツとまだら。

濃い茶色の部分がココナッツシュガーなんだけど、ショートブレットのサクサクにマッチして、いいアクセントになってる。

美味しい。

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