最近は麺活を控えてますが、昆布水つけ麺は前から木になっていた件
でもわざわざわ検索して食べに行くほどぢゃないけど、たまたま高田馬場駅近くにお店があり土曜日に行きますた
プランとしては古着屋に持って行く洋服があり、その査定中に食べまつ
後で調べたら結構な有名店らしいけど、行列はしていなかったです
いろいろなラーメンを展開していて鶏白湯とかが美味しいらしいです
昆布水つけ麺の食べ方のポップがあり、調味料のラインナップも多いです
先に味変参兄弟が来ますたw
直ぐに昆布水つけ麺が着膳しますたが、美しいビジュアルです
とりあえず塩と巣立でいただきますが、平打ち麺は美味しいけど、アタシには余り必要ない工程かとw
で、つけ汁にダイブしますが、ラーメンと言うより鴨南蛮蕎麦を食べているような感覚です
麺はトロトロの昆布水に浸かっているから箸になれていない外シトみたいになってしまいますた
チャーシューは参種類入っていて、それぞれ違ったテイストを楽しめますたw
余ったつけ汁に昆布水を入れて飲み、最終的に割スープをブレンドしますた
ちなみにヂェミニ先生に昆布水ラーメンの成り立ちを聞いて納得はしますたが、基本的につけ汁が鶏清湯醤油スープがヂャンクなアタシには上品杉かもです
値段も1200円で高いし、美味しいけど、アタシの好みとは違うような
鶏白湯とかは木になったから再訪は蟻ですが何かw