またまた坂内さんに和風冷やしラーメンを食べに行った件
ずっと長梅雨で寒いから冷やしでなくてもイイのですが、この時期ぢゃないと食べれないですから〜
氷入りの冷え冷えスープで、カツ出汁が効いてますが、この間食べたレモンラーメンとの違いは、こちらは脂が浮いて力強さがありまつ
麺も冷水でしめられいて美味しいです
チャーシューが別皿なのは、冷え冷えスープだと脂が固まるからかと
このワサビがイイ仕事してまつ
サービスライスにチャーシュー乗せて冷や汁で頂くともう別のお料理みたいですw
後半は例によってラー油で味変です
美味しいかったけど、冷やしラーメンのスープは何故か残りますよねw