つけ蕎麦の安土さんの奥向かいに行列店があり行ってみた件
この日は雨だし、朝一のお客様が入った後なので並ばずに入店しますたw
事前に調べてたところだと、肉ごぼううどんが看板らしく
カウンターでしたが、左に製麺機があり、右で天ぷらを揚げてまつ
手前にはうどんになる前の塊が鎮座してまつ
十分弱で着丼しますたが、ごぼうの王冠や〜
食べ方が分かりまテンw
とりあえずお出汁チェックですが、関西風の薄味ですが、しっかりとしたコクがありまつ
恐る恐る、ごぼうの王冠の真ん中からうどんを持ち上げると、半透明のうどんが競り上がりまつ
こんな冷麺みたいなうどんは初めててコシがあり切れにくいですw
で、お肉は豚と思ったたら牛で、関東ではお肉と言えば豚ですが、西日本では牛みたいですね
ごぼうはお汁に付けてバラシながらたべましたが、薄くスライスされたごぼうの天ぷらはまいう〜です
ちょっち、ごぼうが多くて飽きますねw
透明なうどんにごぼう天ぷらに牛肉と初めて体験した、うどんですが美味しかったです
九州の豊前うどんらしいですd(^_^o)
最近出来たお店かと思ったら、もう4年前くらいで、少し奥に入るから気付きませんですた
どうも、うどんより蕎麦派だからかも知れませんがw