最近、汁そばは良く食べてますが、つけ麺が食べたくなり
黒三兵に行きましたが、新人君が入ったのか、バタバタしてましたね
魚つけ麺を予定通りにオーダーしますた
極太麺とレアチャーシューのコンストラストが綺麗です
魚介ベースのつけ汁は美味しいけど、温めがマイナスポイントです
やはり、つけ麺は冷たい麺と熱々つけ汁とのコラボが真髄ですから〜
後半は辛子高菜で味変しますたが、チャーシューは壱枚残しますた
つけ麺のお楽しみは、食後のスープ割りですが、このお店は出汁割りらしくw
それで頼みましたが、出汁割りが少なくて味が濃くて、やはりスープ割りはポットに入れて、お客が好きに割る方がイイですね
