家系ラーメン@うま家

野暮用の前に時間があったから、駅前のうま家さんで久々の家系ラーメンです

11時開店なのか壱番乗りですた

ご飯はサービスですが、半ライスで十分ですね

定番の豚骨醤油ラーメンです

最近は豚骨濃杉が多いから、これくらいの濃度で十分ですw

中太麺も程よい硬さです

海苔とほうれん草は定番の具材ですが、ほうれん草の量の多さにびく〜りで

海苔にスープを浸し、ご飯を巻いて食べるのは家系の奥義で

やはり家系にはご飯は欠かせまテンw

そして家系に外れ茄子ですね