このお店はたまたま前を通りかかり見つけたお店です
本気のラーメンらしく気合い入ってますが、何ラーメンなのか不明です
南仏スープやらフェットチーネやら、ジャンルが分からず
待ってる間に決めましたが悩みまつねw
魚介醤油ラーメンにしましたが、着席してからもちょっち待ったような・・・
スープはカニやエビベースの魚介系で優しいお味です
麺は看板通りのフェットチーネ風で、このスープに合ってますしボリュームも十分です
海苔の枚数も多く、具材として珍しいワカメの食感もイイ漢字
意外なのは上品なラーメンには似合わない程のチャーシューの量で、ぢつは最近、チャーシューは少しあれば満足なのです
美味しいけど壱個残しますたw
豚骨系とかも興味あるから再訪しますが、チャーシュー少なくてもイイからシナチクとか他の具材が欲しいですねw
