ポン酢ジュレ

以前より木になっていた調味料がありますた






て、タイトルでバレバレですがポン酢ジュレでーす

アタシが買ったのは、ミツカンのポンジュレ香りゆずで文字通りゆずの風味が楽しめます






ジュレとはフランス語でゼリーを意味します







フランスでは、コンソメを冷やしてゼリー状に固めたものなどを料理に活用する伝統があり、フランス料理のメニューでは、おなじみの言葉でつ






で、ポン酢をジュレにするなんて考えたシトは天才ですね～






揚げ物やカルパッチョなどオールマイティに活用できますし、プルプルの食感と見た目はオサレですね～








とりあえず

玉子焼きと

水餃子に使ってみますた












確かに美味しいのですが、これ単体として調味料として使うのはインパクトが薄いかもです






両方共にお醤油が欲しくなりました(；´Д`A








ポン酢ジュレは舐めて普通に美味しいのですが、調味料としては味にアクセントを付ける的な存在かなσ(^_^;)






あくまでもアタシの感覚ですが、メインの調味料がありプラスαでポン酢ジュレを使うみたいな漢字です







まぁ、アタシはソースにタルタルや、ドレッシングにマヨネーズなどミックスして食べることが多いからかもしれません(￣▽￣)







いろいろなメーカーから出ていますから、他を試してみればまた違う意見もあるかもです

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