マヨネーズで真珠？

今日は、真珠、職業教育にYS-11の日です。

【活用場面】
　意外性な相性がある職場など

人工真珠を作るための材料は、消石灰と化学調味料とマヨネーズですが、普通の化学者であれば、最初からそのような物では実験しません。

研究をしていく段階で、最終的に上記の物にたどり着く可能性は無くはありませんが、最初は純粋な試薬を使います。

人工真珠の作り方は2種類あり、１つは「マヨネーズ、化学調味料等々の法」、もう1つは「貝柱処理 廃液法」というものがあります。

貝柱処理廃液の方では、ホタテなどの貝の加工食品を作る工場で得られた処理液（貝の体液が濃厚につまっている）に、若干の消石灰を加えてバブリングする方法をあげています。







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瓢箪から駒、藁から納豆！

今日は、指笛、納豆に植物油の日です。

【活用場面】
　災い転じて福となす！

日本の歴史の中でこの糸引き納豆を発明したのは、八幡太郎義家（源義家）と言われています。頼義の長男で、前九年の役で父を助けて阿倍氏を討ち、後に陸奥守兼鎮守府将軍となって東国における源氏勢力を作った歴史上の猛者です。納豆の発明は、後三年の役のとき。義家が陣地内で大豆を煮ていたところ、敵の急襲を受け、そこで、その大豆をとりあえずワラ俵の中に詰め、戦いました。翌日戦いが終わり、大切な兵糧だった大豆を取りに戻ってみると、中から出てきたのは ヌルヌルになった糸を引く大豆。兵士たちは、糸引き納豆に変化した煮豆を、腐っているものと思い、捨てていました。八幡太郎義家は、捨てられた糸引き納豆を拾い上げて口にした所、充分食べられる食料である事に気がつきました。

納豆好きの方は、八幡太郎義家さんに感謝を込めて、毎日の食卓に納豆を食べましょう！

因みに、納豆に添えられている辛子は匂いを抑えるためだそうです。



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雷除けの赤モロコシ！

今日は、ジェットコースターにほおずき市の日です。

【活用場面】
　雷が多いこの時期の蘊蓄

ほおずき市は、芝の愛宕（あたご）神社の縁日に始まり、「ほおずきを水で鵜呑（うの）みにすると、大人は癪（しゃく）を切り、子どもは虫の気を去る」といわれるなど薬草として評判であったようです。その愛宕神社の縁 日は観音さまの功徳日にならい四万六千日と呼んでいたのですが、やがて「四万六千日ならば浅草寺が本家本元」とされ、ほおずきの市が浅草寺境内にも立つようになり、かえって愛宕神社をしのぎ盛大になったと 伝えられています。

一方、江戸の昔、落雷のあった農家で「赤とうもろこし」を吊るしていた農家だけが無事であったことから、文化年間（１８０４～１８）以後に「雷除（かみなりよけ）」として赤とうもろこしが売られるようになりました。ところが明治初年に不作が原因で赤とうもろこしの出店ができなかったことから、人々の要望 により「四万六千日」のご縁日に「雷除」のお札が浅草寺から授与されるようになり、今日に至っているそうです。


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