良い仕事してる本みりん！

今日は、本みりんの日です。

【活用場面】
　いい仕事をさせるために！

“みりん”と一口に言っても、あれこれあってまぎらわしいのがみりんの世界。数あるみりんの違いを、ここにまとめてみました。とりわけまぎらわしいのが、本みりん。

本みりんには伝統的製法で造られるものと、そうでないものがあり、前者が正当 派日本酒ならば、後者は三増酒といえるほどの違いがあります。

原料が「もち米・米麹・本格焼酎」でできているのが伝統製法による本みりんです。

手元にあるみりんを舐めてみて、もうひと舐めしたくなるほど美味しければ、伝統製法による本みりんです。

伝統的製法で造られた本みりんは、料理に甘みや旨みを加えるだけではありません。そこまでしてくれるの？ と驚くの八面六臂の活躍ぶり。いい仕事をしてくれます。