夏ばて防止のパイナップル！

今日は、プロ野球ナイター記念日にパイナップルの日です。

【活動場面】
　夏バテ気味の職場に！

パイナップルは、芳香があり果汁を多く含み、さわやかな酸味と甘味を含んでいます。パイナップルは生食のほか、ジャム・缶詰・ジュースなどに加工されて、熱帯地方では、葉から繊維をとって布地などに利用されることもあります。

パイナップルは、糖質の分解を助け、代謝を促すビタミンＢ１を多く含み、さらにビタミンＢ２やＣ、クエン酸なども含まれ、疲労回復や夏バテ、老化防止などに効果があります。またパイナップルには、肉を柔らかくしたり、消化を助けるタンパク質分解酵素のブロメリンが含まれており、胃液の分泌を活発にし、消化を促進します。酢豚にパイナップルの道理ですね。さらに、食後の胃もたれを防ぎ、胃腸の健康を保つのに効果もあります。

さらにさらに、パイナップルには食物繊維も豊富に含まれているため、便通を促進し、コレステロールや体の毒素を排出する作用により、大腸がん、動脈硬化、高血圧を予防する働きがあります。また、胃や腸の中で水分を吸収して膨らみ満腹感を与えるため、食べ過ぎを防ぎ、ダイエットに効果的でもあります。

しかし注意も必要です。
パイナップルは、しっかり熟した状態のものを食べて下さい。あまり熟していないものを食べると消化不良を起こしたり、口の中が荒れてしまうことがありますから。