朝からいいお天気で気持ちのいい朝♪
次男は今日提出のワークが終わらないと、珍しくちょっと早起きして頑張ってました(笑)
ってか、もっと早くやればいいのに…とか
お昼には帰ってきてるんだから昼間のうちにやればいいのに…と思いますが^^;
なんとかなるさ♪が口グセの次男です(๑>◡<๑)
きのうの夕ごはんは、初挑戦の納豆カルボナーラ♪子供たちにも好評でした♡
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材料(4人分)
スパゲティ400g
納豆2パック
ニンニク1かけ
オリーブオイル
しょうゆ大さじ4
生クリーム200ml
牛乳100ml
卵2コ
粉チーズ
黒胡椒
大葉
1.スパゲティを、茹で始める
2.みじん切りにしたニンニクを香ばしい香りがするまでオリーブオイルで炒め、いったん火を止める。
3.熱いうちに2にしょうゆを入れ、生クリームと牛乳を加え、煮立てないよう弱火にかける
4.スパゲティが茹だる寸前に3に納豆を加えまぜる
5.茹で上がったスパゲティを4に入れあえたら火を消す。
6.といた卵を入れ、卵が固まらないよう手早く混ぜる(私はもったいないので全卵使いますが、卵黄だけの方が濃厚な仕上がりです。その場合3コで)
7.お皿によそい、パルメザンチーズと黒胡椒を、かける。量はお好みで。
8.大葉をのせてできあがり♪
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