近所をお散歩して
ワラビをどっさり頂いてきました💚
都会からこの田舎に引っ越してきたばかりの１０年前は、
ワラビがどうやって生えているのかも
いつ頃何処に行ったらとれるのかも
何にも知りませんでしたが、
近所のおばあちゃんに教えてもらって、
今はどのタイミングでどこに行けばいいのか
分かるようになりました💚
重曹とお湯でアク抜きをして、
その後はお水を何回かかえるだけだけど、
ゆっくり丁寧に丸２日かけてアクを抜くと
後は生でもシャキシャキに食べれるくらい美味しい🥰
ご飯のお供に、
うどんやおそばに乗せたり、
色々色々
この時期だけのお楽しみ🎶
今年もありがたくいただきます💓💓💓
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