エキゾチックなキャベツ炒め！？

こんにちは！

クミンホールってご存知ですか？

クミンパウダーはカレーに使用しているけど、ホールってものは今回初めて使用します。



クミンとは？？

クミン（英：cumin、蘭：komijn, 学名：Cuminum cyminum）とはエジプトなどを原産とする

セリ科の一年草。種子（クミンシード）は香辛料として用いられる。

今回は付け合せで

キャベツ炒めに使用しました。




手順

①ポーチドエッグを作っておく

②フライパンにオリーブオイルをひいてみじん切りにしたニンニク＆クミンを炒める
　



③キャベツを投入

④塩コショウ＆醤油少々で味付け

⑤ポーチドエッグをのせる


なんてことないキャベツ炒めがエキゾチックな味に変身しました♪

プチプチと面白い食感♪

初めて出会ったクミンホールを、これから色々試してみたいと思います。


レシピブログの「GABANクミンでおいしい秋レシピ」にモニター参加中です♪

彩塩☆コンテスト応募NO1

こんにちは♪

今回も彩塩「ブログでレシピキャンペーン」に参加させてもらっています。

今回は柚子塩を使用してみました。

9月だというのに、まだまだ暑～い！！って事でレンジ料理。

昨日の残り物「きんぴら」と「卵」を使って

☆きんぴら茶きん卵☆



作り方

①きんぴらを刻み卵と柚子塩を混ぜる




②ラップをふんわりかけて、レンジでチン（1分３０秒くらい）

③レンジから取り出し混ぜて、またレンジで1分３０秒くらいチンする

④ラップで包む



⑤冷めたら器に盛る

一応きんぴらとか柚子塩で味付けがあるが、だしつゆをかけて出来上がり。

いつもはお豆腐で作るのだけど、今回は卵が余っていたので。

彩塩は・・・・
おいしいやき塩×スパイス＆ハーブ×酵母エキス
がおいしい8種類のフレーバー塩です。

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お届け物

こんにちは☆

昨日お届け物のアップをしたのですが

続きがありました♪

夕方佐川さんが運んできてくれた物は↓



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美容ドリンクはありがたいですね。

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みさっちんさんの投稿 手まり寿司～♪ 卵の空パックに酢飯を入れ、フリフリして刺身をのっけるだけ♪…