クミン一振りで変わるのね～

こんにちは♪

先日に続き、今回はクミンパウダーを試してみました。

実は・・クミンパウダーはカレーにしか使用したことが今までありませんでした。



クミンとは？？

クミン（英：cumin、蘭：komijn, 学名：Cuminum cyminum）とはエジプトなどを原産とする

セリ科の一年草。種子（クミンシード）は香辛料として用いられる。


冷蔵庫にピーマンと挽肉があったので、今日はピーマンの肉詰めにしようと思っていたので

そこにクミンを投入～





ありゃりゃ。重要なクミンのピントがずれてるし（笑）

ビニール袋に挽肉＆玉ねぎ＆パン粉＆クミン＆塩コショウを入れてモミモミ♪

ピーマンの内側に小麦粉ふるって、タネ詰めて、フライパンで焼いて

作り置きしていたミートソース乗っけちゃえーって感じで




アラ不思議ー。

クミンをちょっと入れただけで、オリエンタルな味に変身♪

これは面白い♪

これからカレーだけではなくて色々な料理にクミンを入れて楽しんでみたいと思いまーす！




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