飛行機雲の色。

飛行機雲がまっピンクだったから

カメラを構えたら、手前のぶどう畑のコントラストがくっきり

どんどん空色が変わっちゃって、、一瞬も同じじゃない


移り変わる速度って、思ったよりはやいんだね。


ちゃろ。

うずらのお腹にフォアグラ。

大晦日の手料理は、私にとって風変りなごちそうでした

いつもの菜食とか、禁酒とか、年に数回くらい、別に解禁くらいわけもないです。

お肉も、スイスのスパークリングワイン(ブリュット)もおいしくいただきました。
「ソンテ！」「乾杯ー」
砂糖が入ってないスパークリングは、すごくさっぱり。
甘いシャンパンも飲みやすいけど、ブリュットもおいしく感じました。

◆フォアグラとトースト。

基本的にパンは皿の上におかないのがルール？みたい。まだ慣れきれず、半分お皿によっかけてます。
右のフォアグラがイチジクが混じっていて、左がプレーン。
スイス人奥様がたは、自分でフォアグラを作ることも多いようです。
ゆでて、調味料をふりかけーの、チョコやナッツを入れたりするんだって
どこの奥さんのがおいしくて、とかとか評判があるみたいです。

◆ローメントップという鍋の中は、うずらの卵を産んでる、うずら本人が！

私の予定では、「トーストパンとフォアグラ」だけの夕飯だと思っていたので、
胃のスペース配分間違ってしまった
サプライズで、「うずらの蒸し焼き～フォアグラ詰め」を用意してくれてました。
うずらを食べたことないと過去に言っていたのが衝撃だったようです。
うずらさんを食べようと思ったことなかった。フランス料理とか、よくでてくるのかな。

この鍋は、ドイツのタジン鍋といったところのヘルシー鍋です。
水もオイルもいれない、食材と塩やハーブを入れて、オーブンでチン、できあがり。となります。

◆野菜とパスタ、うずらのフォアグラ詰め。

感動は、左の野菜
Panais「パネ」といってカリウムを豊富に含んだニンジンみたいな野菜！
ニンジンよりさらに甘いです。
日本語調べたら「パースニップ」というらしい。。全然縁のない名前。。
これが、、心底美味しかった！！
じゃがいもが食卓に登場する前、しょっちゅうお皿にあがる野菜だったとか。
…どれくらい前の話じゃ。

◆切ったフルーツ。

だいたい、食後にきついお酒をクっと飲みます。
基本的に食事が重いので消化を助けるのためだとｵｽｽﾒされるけど、飲めません。
これは甘いから女性用だとかなりしつこく勧められましたが、ノリきれず。。ごめんね。
写真に収めただけで終わらせました。

かなり初めての味がいっぱいでした！胃が嬉しびっくり。
てんぷら蕎麦食べれなかったけど、今回はよしです。

よい一年、終わりよければすべてよしかな、2011年幸先よさそーです。
広がればいいな。


ちゃろ。

感情的になったあとに聞く曲。

王道のデヴァ・プレマール「Experience」ってアルバムの４曲目。
すごくいい
始めの水の音が高まりを鎮めてくれます。
Deva Premal「Ide were were」

アレンジがあまりピンとこないときもあるけど、最初に彼女で知ったマントラだと
結構スリコまれます。

初夢なにかな～。
おやすみなさい。
そして、あけましておめでとうございます

昨年は本当に、ありがとうございましたふつつかなのに、良くしてくださってありがとう。遊びにきてくれてありがとうございますです。

明日は書き初め、目標を筆ペンで書きたいです。

１０８個。

とかって。


Shanti