おからこんにゃく in 青森市

「Vege cafe ちゃまま」
青森市緑1-12-29
017-732-5206

田舎館産つがるロマンの上に、ちゃまま特製「塩昆布」がちょこん。

右下のハンバーグは　おから蒟蒻でできていて、言われなきゃお肉だって思っちゃう。
ソースがトマトのあま深い感じで、砂糖いれてるの？？ってくらい、ぐいぐい引き込まれました。

ﾌﾟﾁｽｲ-ﾂの豆乳ﾌﾟﾘﾝとチーズケーキもついて980円ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ

激混みなので、予約するか、１３時半のような遅めランチで行きましょう。
イベントない日は１６時くらいになってもゆったりできるようです。

器とか雑貨やパン・スイーツ、小麦粉のようなこだわり素材も買うことができます。

「津軽ゆきはな」の　おから蒟蒻。

このランチ以来、お通じがいい気がする。。

そして、ちゃまま特製　完熟りんごジュース

ラベルが各津軽弁で色々あって、私は一番簡単そうな「め」にしました。

「あずましい」とか、意味不明なんだもの
※発音注意。

「め」は「おいしい」って意味だそうです。


以下、コピー。
<ちゃままのランチメニュー・スイーツ・パン>
肉・魚・五葷（ごくん）(ねぎ・にんにく・らっきょう・にら・あさつき)を使わない、全て手作りの菜食メニューです。
肉・魚由来のだし、調味料も使いません。
乳製品(牛乳・チーズ・ヨーグルト)鶏卵は使います。
塩は天然塩、砂糖は鹿児島県産粗精糖を使っています。

というお店です。
乳製品使ってなかったら、ヴィーガンカフェですね。

さすが青森市

シンギングボールの試音。

八戸でシンギングボールを手にとって、選べるところってたくさんあるのかな。。

特に探してなかったけど、普通にありました

ちょこん。

チーノ４階のアジアンショップにありました。

こんなボートソファが売っているようなところで、

～東南アジアの楽器～
みたいなポジションのシンギング見つけました！
結構アジアンなお店だと、いろんなところにあるのかな。？

もともとはチベット仏教の仏具です。

手作りものではないけれど、重厚感あって、それなりに、良い音を持っていましたよ。

瞑想の導入に使われたり、力まず背筋が支えられる音です。浄化とか。

ネットで買うより、まず音を試したいという方は、ぜひここに行ってみましょう。

鳴らし方は店員さんに聞いてみましょう

棒で、ボウルの外側をこすると　振動していきます。

5000円以下だったよ。

手の平広げたサイズぶんありました。


このボールの周囲に書かれたゾンカ文字は、
om mani pem hum　ではないようでしたが、、、

音が気に入れば、

直感に響けば、購入してもいいのではと思いました。

八重さわ。

近所の割烹といえば、八重さわ　さんです。

八戸市湊高台2-21-8
0178-33-5542


一歩玄関に入った瞬間、お香とは違った、嫌味のないお茶の香りがして、

それだけで、もう好き！ってなっちゃいました。笑


頭から熱がでてるんじゃないかとゆーくらい、いろいろ説法いただきました。嬉しいことです。

こうやって、みなさんとお話ししたものをお土産に、スイスに戻れば、もう何もいらないんじゃないかしら。


「八女御膳」

このお重をあけて、どうなってたかは、、あえて、お楽しみ。


ぜひ、行って、開けてみてください。

おいしかった～幸せ


お吸い物も右側についてたのだけれど、小箱が多すぎて、はみだしちゃった。

ボリュームもたっぷり。食後の水菓子もつきます


話に熱中してて、結構長居しちゃったのだけど、

帰るときにはそのときで、また打ち水がしてあって、そういうの、好きなんです


湊高台来たことない人も、和食が好きあれば、ぜひ、来てみてください。