ハチツルという酒造の見学に行ってきました。
1780年くらいから由緒ある八戸の蔵だそうです。
資料として残ってる年がそれくらいの年で、実際にはもっと前からお酒造りをしていたのかもしれません。
古い建物が好きな人も、充分楽しめると思います。
私はまぁ、、テイスティングをしないでドライバー役でしたが、、
工場見学もお酒も元来はとっても好きです。
町の中心一等地にひっそりとそれはありました。そこだけ、空気がピシャっと締まる感じ。
お米の精米の割合で一粒の大きさを見比べれたり、
なんてったって、説明のお兄さんがとっても話上手。
正確な情報と小話が混じり、白熱の見学は２時間弱の丁寧さ。
日本酒に触れたのと、八戸に触れれたのと、いっぺんにお得な感じです。
お酒の神様、松尾大社という女性の神様のお話とか、神話～風俗好きな私には嬉しいし、
お酒の造り方以外にも、
日本酒の保存方法、
熟成のさせ方など、
いろいろ関心で何度へぇ～とうなったことか。兼実践的。
私のなかで一番の感動は、はちつるってラベルが、横山大観作だということ！！無我。
私は彼の水墨画のファンです。
「八鶴」って、読める？
もう、お土産でアルコール嗜好さんへとなったら、八鶴を買うに決まってる。
とゆーぐらい、よい意味で洗脳にかかりました。単に陳列好きな写真。
もーはーや、青森土産といったら田酒。
には、なりません。
ここは水道水じゃなく、地下水をくみ上げてるから、
災害で水がでなくなったらここを頼ってこようかしら。
姉夫婦がテイスティングして、その斬新さに惹きつけられた
「キャシャ」
混じりけのない「清酒」のジャンルで、後から酸味がくる日本酒です。
ワインっぽいのだそう。
お値段も手ごろで、手土産の話題にも面白いと思いました。
1780年くらいから由緒ある八戸の蔵だそうです。
資料として残ってる年がそれくらいの年で、実際にはもっと前からお酒造りをしていたのかもしれません。
古い建物が好きな人も、充分楽しめると思います。
私はまぁ、、テイスティングをしないでドライバー役でしたが、、
工場見学もお酒も元来はとっても好きです。
町の中心一等地にひっそりとそれはありました。そこだけ、空気がピシャっと締まる感じ。
お米の精米の割合で一粒の大きさを見比べれたり、
なんてったって、説明のお兄さんがとっても話上手。
正確な情報と小話が混じり、白熱の見学は２時間弱の丁寧さ。
日本酒に触れたのと、八戸に触れれたのと、いっぺんにお得な感じです。
お酒の神様、松尾大社という女性の神様のお話とか、神話～風俗好きな私には嬉しいし、
お酒の造り方以外にも、
日本酒の保存方法、
熟成のさせ方など、
いろいろ関心で何度へぇ～とうなったことか。兼実践的。
私のなかで一番の感動は、はちつるってラベルが、横山大観作だということ！！無我。
私は彼の水墨画のファンです。
「八鶴」って、読める？
もう、お土産でアルコール嗜好さんへとなったら、八鶴を買うに決まってる。
とゆーぐらい、よい意味で洗脳にかかりました。単に陳列好きな写真。
もーはーや、青森土産といったら田酒。
には、なりません。
ここは水道水じゃなく、地下水をくみ上げてるから、
災害で水がでなくなったらここを頼ってこようかしら。
姉夫婦がテイスティングして、その斬新さに惹きつけられた
「キャシャ」
混じりけのない「清酒」のジャンルで、後から酸味がくる日本酒です。
ワインっぽいのだそう。
お値段も手ごろで、手土産の話題にも面白いと思いました。