秋の味覚..2

甘柿今年3回目の収獲300ヶ余りで、後150ヶ程度残ってます。
9月の下旬の試し取りに比べ、糖度が高く、実に甘い！
今年は、100％甘柿でしたが、昨年は80％の甘柿で後は渋だったので
焼酎を利用して、10日間で甘柿に変身し、甘柿になりました。

　　今年は、豊作で、実に糖度が高い！

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