火にかけるやろ？
分離したものを取り出すやろ？
濾して軽く絞って冷蔵庫で水を切るやろ？
リコッタチーーーーーーズ！
最近やたらとリコッタチーズという文字を目にすることがあって
学生時代に調理実習の時に作ったのがとっても美味しかったな
家でも作ったりしてたなと思い出し
久しぶりに作りました。
もうちょっと塩を入れてもよかったな〜。
思い立ってリンゴのコンポートを少しだけ作ってそれにあえてみたけれど.....
うーむ、いまいちでした（笑）
まったりとクリーミーなので、これはきっと甘いものより酸味や塩っけがあるものの方が合うんだろうなぁ。
トマトとか、レモンとか......
あ、キムチみたいな辛いものにも合いそう！
またレシピを調べてみよう〜。
完全無添加安心安全、リコッタチーズ♡
これを使って何かを作るのが楽しみ。