一期一麺；しらきや千葉都町

どーん！！

さて、今日はこれ

しらきやの鶏ちゃーしゅー塩ラーメン。

鶏ってついてますが、スープ飲んだら塩豚骨でした。

鶏はちゃーしゅーだけで、
わかっちゃいるけど鶏スープ期待してましたから、

勝手にうーんって気分。

麺はいいですね

中細めんは程よい弾力があって濃厚な豚骨スープを絡めます

そして、気になるスープに浮かぶ黒い油は魚介の旨味を閉じ込めた油でした

少し、魚介が強いかな～？って感じでマッチ感はなかったのが残念です。

鶏ちゃーしゅーについてはまずまずです。

ちょっとテクニカルな感じしますが、やっぱりここはつけめん

次はつけめんをレポします

具★★☆☆☆
麺★★★☆☆
スープ★★☆☆☆

★2

千葉市都町5差路そば

一期一麺：八幡屋

いつもすいませーん

自己満ブログで、店の詳細があまりないですね

携帯から更新なんで、詳細は後でUPします

今回はウナギラーメン

驚くことなかれ

中にはウナギが入ってます

嘘

ウナギのダシでラーメンを作ってるんです。

でも、ゲテモノ扱いで食べないのは勿体な過ぎる一杯です。

今回は、

焦がしにんにくラーメン

焦がしてますね～(笑)

焦がしにんにく油と言えば……

マー油です

これがスープをより一層香ばしくするんですね

んで、肝心のウナギですが………

うーん、後味にさっと出て居なくなるみたいなウナギでした

…あれ？今いた？？

みたいな(笑)

と言うわけで、ウナギが邪魔をするってことは無かったですが、よくわかんないが感想です

ですが、メニューも豊富なのでまた行ってみようと思いました。

具★★☆☆☆
スープ★★★☆☆
麺★★★☆☆

星3つ

場所は市原市古市場

どーん

家系ラーメンの増田屋です

今回は海浜幕張駅の増田屋に行きました

豚骨醤油のラーメンで、麺はモチモチしてます。

個人的な感想としてはシンプルでもの足りませんが、好みの範囲だと思います。

なので、豚骨ラーメンがクドくて食べれない人なんかにはあっさりしてていいのでは

特徴は、麺の硬さ、スープの濃さ、脂の量がお好みで選べる上に

卓上にはニンニクや豆板醤があるので好きな味にカスタマイズしてはどーでしょうか？

具★★
麺★★★
スープ★★

★★2