遅くなりましたが
クリスマスケーキ第2弾
ホールケーキではなく
小さいひとり分サイズのケーキを作りました
なんか、洋菓子店っぽくない？
って自分で思ってしまった
自画自賛♪♪♪
♪♪♪
土台はずっしり生地を使用して
チョコレートムースを上に重ね。
固めてから 手作りのグラサージュをかけ、
前もって作っておいた
ハートのトリュフと三角のチョコを
飾って完成
断面はこんな感じ
写真じゃぁ 分かりづらいけど、
チョコ生地は2枚にスライスして
チョコガナッシュをサンドしてるんだな
だから、めっちゃチョコ
最近チョコ食べすぎでヤバめ
太りそう〜
けどやめられない(笑)