外に出ると桜が綺麗～
いい季節になりました。
昨日、娘が今話題の塩麹を使って鶏肉のハムを作りました。
塩麹は、いつも醤油を配達してもらう
”ゑびす醤油”の方からのいただきもの
馴染みのない調味料だけど
いろんな料理に利用できるらしいです。
無添加の自家製ハム初体験～
めちゃ美味い
程よい塩加減、臭みの取れた鶏肉の味、塩麹は素晴らしい！！
はまりました。
娘が料理するたびに
いつも娘に言っている事は
「お母さんと一緒にお弁当屋さんしよう！」
「お母さんと一緒におまんじゅう屋さんしよう！」
…無視されますが（笑）
信頼できる誰かと組んで何かやりたい、
夢をあきらめられない私です。
美しい花を眺めながら、美味しいものを食べる
幸せです
ささやかな事で「幸せ」感じられる私は幸せ者
最後までお読みいただき、ありがとうございます。