スーパーに行く前に何気にテレビをつけたら料理番組がやっていた。
手軽で美味しい😋
照り焼きのタレ…他の料理やお菓子作りにも使えそうです😍
途中から付けたので、材料が分からず見よう見まねで作ってみた。
材料
手羽先 6本
チーズ 溶けるチーズ
大葉 6枚
タレの材料
醤油 大匙２
みりん 大匙１
砂糖 大匙１
すりごま 大匙１
＊すりごま剃る前にゴマを炒っておくと胡麻の香りがメッチャ良い！
作り方
１. 鶏手羽先の骨を抜いて袋状を作る。
骨の抜き方は、関節を外し、キッチンバサミで2本の骨をしっかりはがしておくととりやすいのですが、最初の数本は取りにくかったです💦
２. 青じそ1枚で1のチーズ1切れを包み、1の手羽先に詰めます。
大きなチーズなかったので、ピザ用のチーズを代用。
３.フライパンにサラダ油(大1)を中火で熱し、2を皮目を下にして並べて焼きます。焼き色がついたら裏返し、さらに5分ほど焼いて火を通す。
４. 混ぜ合わせたタレを加え、とろみがつくまで加熱しながら全体にからめ、お皿に盛ります。
手軽で美味しい😋
すりごまを煎っておくことが、より一層美味しくさせているのかも！
照り焼きのタレ…他の料理やお菓子作りにも使えそうです😍
かかった作業時間15分
