自宅にパンがない時、お麩を使ってフレンチトーストを作ってみました。
材料 2人分
A 牛乳 1カップ
卵 1個
キャロブ・シロップ（砂糖の代わり）大さじ1
バニラエッセンス 少々
お麩24ｇ
バター 15ｇ
キャロブ・シロップ 適量
【作り方】
1．A をよく混ぜ合わせ、麩を浸して約15分から20分つけておく。
2．フライパンを熱してバターをとかし、1を並べて、両面こんがりと焼く。
3．お皿に盛ってキャロブ・シロップをかける。
キャロブ・シロップとは、低GIで、ローカロリー。
砂糖と比較して、約2割カットしてくれるので、
砂糖の代わりや、メープルシロップの代わりとして代用できます。
キャロブ・シロップは、地中海沿いに自生するマメ科の植物で
後味が軽く、クリーンな甘みが特徴の低GIシロップなのです。
ハチミツやメープルに次ぐ新しい天然のヘルシーシロップです。
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