昨年初めて、ギフトショーで知った岡山県の企業。
生まれは岡山でも育った経験はないので、岡山県の特産物って
果物や魚や千屋牛以外はあまり知りません。
そんな中知った企業が猪肉を取り扱っている企業です。
昔昔猪肉を食べた時に獣臭くて食べられなかったのですが、
こちらのお肉は臭みが全く感じられずとても美味しいです。
100%天然の猪肉を使って、フランクフルト仕上げになっています。
黒胡椒をベースにして数種類のスパイスをブレンドしてあるそうですが、
スパイスはそれほど感じられず、濃厚な旨味が美味しかったです。
炒めて頂きましたが、とても柔らかくて臭みも感じられず、
とても美味しかったです。
岡山へ行ったら、猪肉を食べてみたいですね。
水上さんのお店のいのししは、地元哲西の山を駆け巡っている
「野生のいのしし」です。中国山地の自然の山の木の実などを食べて育った
正真正銘の天然のものなのです。
いのししが一番おいしい時期、11月半ばから12月末までのいのししを、
水上さんのところで捕獲し、処理加工、保存から販売まで一貫してされているとのこと。
あまりにも美味しくて、ホットドッグとして食べたかったなぁと
後で後悔してしまいました。
上質な猪棒のお肉が気になる方は、是非
哲西郷趣膳 水上様へ▼お問い合わせ下さい
◆ 哲西郷趣膳 水上
〒719-3702
【住所】岡山県新見市哲西町上神代3620-1
【電話番号】0867-94-2352
facebookもいいね！お願いします⇒ https://www.facebook.com/gousyuzen
生まれは岡山でも育った経験はないので、岡山県の特産物って
果物や魚や千屋牛以外はあまり知りません。
そんな中知った企業が猪肉を取り扱っている企業です。
昔昔猪肉を食べた時に獣臭くて食べられなかったのですが、
こちらのお肉は臭みが全く感じられずとても美味しいです。
100%天然の猪肉を使って、フランクフルト仕上げになっています。
黒胡椒をベースにして数種類のスパイスをブレンドしてあるそうですが、
スパイスはそれほど感じられず、濃厚な旨味が美味しかったです。
炒めて頂きましたが、とても柔らかくて臭みも感じられず、
とても美味しかったです。
岡山へ行ったら、猪肉を食べてみたいですね。
水上さんのお店のいのししは、地元哲西の山を駆け巡っている
「野生のいのしし」です。中国山地の自然の山の木の実などを食べて育った
正真正銘の天然のものなのです。
いのししが一番おいしい時期、11月半ばから12月末までのいのししを、
水上さんのところで捕獲し、処理加工、保存から販売まで一貫してされているとのこと。
あまりにも美味しくて、ホットドッグとして食べたかったなぁと
後で後悔してしまいました。
上質な猪棒のお肉が気になる方は、是非
哲西郷趣膳 水上様へ▼お問い合わせ下さい
◆ 哲西郷趣膳 水上
〒719-3702
【住所】岡山県新見市哲西町上神代3620-1
【電話番号】0867-94-2352
facebookもいいね！お願いします⇒ https://www.facebook.com/gousyuzen
