ぶりこ

秋田の友達からハタハタの卵をいただいた。
「ぶりこ」というそうです。
と～っても珍しいもので、地元の人でもあまり食べられないものらしいです。
下処理もとっても時間がかかるそうで。

ありがたくいただいたので、ここで皆様にご紹介を。

見た目ちょっとえぐい。
お味はいくら
噛むとぎしぎしと音がします。
そう、かわがゴムのように硬くて噛み切れません。
卵の中のお味を楽しむもの・・・というか。
濃厚な魚の卵の味ですね☆もしかすると好き嫌いがあるかもしれませんが、
お酒の肴にぴったんこです。

こんな珍しいもの、どうもありがとう(^-^*)
友達でなければ、私一生食べずに終わったかもしれない。
やっぱ出会いって大事だねえ。