ハーブと癒しのスペース～ハーブエッセンス～へ
訪問いただきまして有難うございます。
主宰のハーブティー（ハーブ🌿セラピーインストラクターひらたかおる）です

先日の麦味噌教室レポです。

今回のお味噌作りは、何時もの米麹を使っての

お味噌ではなく、麦麹を使ってのお味噌作りでした。

麦麹に対するご感想

米麴と違って、粒粒がはっきりとしていて、

中々塊が、ほぐれな～い

はい、そうですね。

ほぐすのが大変でしたね。

でも、その分だけ出来た時のワクワク感につながるかも

そして大豆をつぶす作業は、翌日に筋肉痛覚悟(笑)

これからの発酵が待ち遠しいですよね。

参加された方たちのお味噌は、お家で発酵してもらうんです。

ちゃんと発酵がうまくいけば、

こんな具合になります

来年は、貴方もお味噌作りに参加しませんか
来年は、麦味噌になるかor米味噌になるか

こうご期待

常設

貴方のために、オリジナルハーブブレンドを調合いたします。

ご希望の方は、お好みや、NG事項なども併せてご連絡くださいませ。