赤ジソ

今年の梅干は赤い梅干にしようか茶色いままの梅干にしようか

迷っていました。

でもやっぱり、いつもの赤い梅干にしよう

しその葉を洗って塩もみして梅酢をかけると赤く色が出てきます

容器赤ジソを入れて土用まで重石をします。