昨晩のデザートは即興で手作り大福。

合わせた食後酒は昨日の残りの苺とテキーラを使ったカクテル｢苺マルガリータ｣にして、２つのマリアージュでイメージを｢いちご大福｣にしてみましたが、

大福好きの主人からは｢もう少し固めの餅生地とその割合をもう少し多く、と次回は塩豆大福がいいな。｣と、細かいアドバイスを受けた上にリクエストを頂いてしまいました。汗💧

そう言われると、完璧な定番レシピが出来るまでリベンジ！と、

しばらくは夜の大福作りが続きそうですね。(笑)

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