今月のお料理クラスのテーマは｢日本の錦繍の秋｣をイメージしてみました。
どのメニューもコンセプトである｢フランス料理のクラシックを大切に、シンプルなレシピでちょっとだけ素敵な料理とお菓子｣を取り入れて。
・秋刀魚と茄子、長ネギのテリーヌ
・真鱈の白子のムニエル、ケッパーソース、キノコのソテー添え
・黄金色のジュレを纏ったシャインマスカット、ホワイトチョコレートクリーム、紅茶の香り
@mika.madame
@treffe_miyamoto
@masahiko_miyamoto
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