さて、つぃ先日の初訪問
で味を占めましてすぐさま次回の予約を入れましたのは
松川
さん
初っ端から立派な蟹が供されます。ここの蟹酢も大好物❤既にドラミが酸っぱいモノ好きの万年中妊娠状態
ってのが、ご主人にばれちゃってます。（笑）。 お椀はカサゴにお餅、柚子の皮。 お出汁もとても美味しい❤
そして↑●隠しが変わってました。これは昔の韓国での「錠」だそうで。そして↑「ちゃしとう」と呼ばれるこの
食材は芯の部分がお造り（赤貝／鯛）の横に山葵と一緒に添えられ、お次は嬉しいカワハギと、肝ポン酢。
たっぷりタレのかかった蛤の飯蒸しには芽ネギもタップリ❤そしてお造りの添えものとして↓ もぅ１ッ変わった
原物は茶色い種の様な顔をした「ばくだい」と呼ばれる木の実。それを水に浸すこと小１時間で、見る間に
キクラゲ様にふやけましたところを、へらで潰していきます。↑なんだか手品を見てるかの様な変化です。ｗ
そして丁寧にカスをお箸で取り除き、残りを綺麗に丸めて完成★超・手間暇かかってます。オマケにそれを
目の前にて実践して見せてくださるご主人の懐の深さに❤胸キュン！その懐に飛び込みたい思いです。ｗ
そんな衝動はこいつにKissして収めます❤鯛のお頭、の後に続くは、これまた悶絶モノの？ロゼ色お肉❤＾＾
そして来ましたっ！ドラミの大大好物の新蕎麦★なめこに柚子も堪らない！ホント毎回食べたくなる魔力がｗ
その後に、胡麻豆腐＋湯葉＋かぶらの擦り流しのスープが出て、お食事はこれにて終了ぉ～★〆のご飯は
パスして、お抹茶とデザートは百合根と銀杏（９５％）を練ったものとこしあん。ポンカンゼリーでフィニッシュ！
百合根Loverだし↑これ銀杏の濃厚さと風味がとても良く出てて、ハマりました❤超ツボつぼで大満足❤＾＾
ご主人の気風に加え、スタッフも気さくにお話してくださり、とても楽しい時間でした！またお伺いしますね！