アンチエイジングレストラン 麻布十八番 (アザブジュウハチバン)
（自然食 / 麻布十番）★★★☆☆ 3.0
さて、ホント久しぶりっ！再訪の決め手 になったのは、仲良くなって間もない
女友達がHealthy嗜好だと（勝手にｗ決め込み）、ならば健康重視のお店かな？と
訪れましたは
「麻布十八番」
前パスタが美味しかった
ょぅな。
この日は、取りあえずアンチエイジングコース（￥7,500円）を選択。
・Amuse：
聖護院大根のコンソメ煮と アーモンドを効かせた白レバーのリエット。
と、共に、まずは
グラスで。シャルドネ好きのドラミは ｗ
Roc de Saint-Jean Chardonnay 2007 （￥1,050円）
（ロック・ド・サンジャン／VPD／ランドック）
Cidre Val de Rance Biologique
（￥1,050円） 女友達はチョッとピンク
（シードル ヴァル・ド・ランス オーガニック） がかってCuteなシードル♪
・Cold Appetizers：
海老とラディッシュのカクテル 青首大根のステーキと
黄金のジュレ。 スモークした帆立。
・パン。前回と同様
、ポワンタージュのもの。 鶏ササミのパテとタプナード。
・Appetizers：数種類の大根と〆鯖のパレット仕立て カラスミのアクセント。
Hu bar Malterdinger Spatburgunder Q.b.A. トロッケン 2004
（フーバー マルターディンガー シュペートブルグンダー／バーデン地方）
ドイツのですが、樹齢12～20年の樹から採取したブドウを２・３回使いこんだ樽
（バリック）で12～13ヶ月熟成とのことで、予想以上にコクがあり落ち着いてて★
・Vegetables：48度で火入れした契約農家から直送季節野菜の
菜園風サラダ。
・スープ：オマール海老の１口スープ。
・Main（友達）：田神さんの蕪 岩塩包み焼き トリュフビネグレットソース。
・Mein（ドラミ）：蝦夷鹿のロースト カシスでマリネした蕪と共に
ソース・ポワヴラード。
・Pret Desset：フルーツ樽との再構築。
・Dessert：青汁のクレーム・ブリュレ。 ビーツのデザート ３種の表現で…。
食後のCoffee＆プティフール
---本日の
明瞭会計--- 
計） ￥２万 8,150円
むぅ～
前は違うコースを食べたせいかしら？もぅチョッと美味しかったような印象が
あったんですが、ドラミの舌が肥えちゃったせいでしょうか？
でも、まぁ、ドイツワインは当たりだったし、ガールズ・トークにも華が咲き、
美女を目の前に２人飯できたドラミは目の保養も出来て
幸せ
どぅも
ご馳走様
お付き合いありがとぉ～です
また宜しくです