こんにちは。
美容サロンで赤字から脱出できないお店の、
多くはヒトの問題です。
求人が集まらない！というお店でも、これらが欠落しています。
答えを先に出すと、
１つは店長が店長の役割を理解できていない
２つはNO２の影響力
３つは目標がない、なんとなく営業している（教育への投資）
ワタクシ事の話。
わたしが、サラリーマンの頃（マツエクサロンのスーパーバイザー）は、正直なところ担当案件が多かったのとサラリーマン故に指導するには柔軟に使える時間があまりにも足りませんでした。そのため、指導が中途半端になってしまったお店やオーナー様にこれらはしっかり伝えたかったことです。ぜひ、一度読んでいただき取り組んでいただければと思います。
店長が店長の役割を理解していないで起きる
一般的なお店では、
優秀な施術者が、そのまま店長に昇格したり
すると思います。
しかし、
有能な施術者＝有能なマネージャーでは無い
ということ。
有能な施術者は施術に自信がありますから、
誰よりも施術をやりたくて仕方がないんです。
しかし、店長になると、
今までの仕事に管理の仕事が増えていきます。
仕事が増えて
本来の店長の仕事ではなく、
慣れている施術の仕事にウェイトを置くと
何が起きるか？
店長とお店全体のモチベーション低下です。
全てにおいてパフォーマンスが落ちていきます。
そして、それを見た下の部下たちが、
皆、同じようになっていきます。
空気が悪くなっていくのです。
では、どうすればよいのか？
施術者の仕事と店長の仕事（店舗責任者）は全くの別の仕事だ
ということを理解することです。
店長を任されたとたん、
仕事や役割は今までとは全く違うということを切り替えなければいけません。
ジョブチェンジです。
１人で個人サロンしている方でも同じことが起きます。
施術が大好きだけど、経営が苦手。
でも施術や接客が上手にできれば…。
と思って、何でもかんでも一人でやろうとするんですが、
しだいに燃料切れを起こします。
なぜなら、なんとなく営業してて
ジョブチェンジしたことに気づけていないからです。
当たり前のように聞こえますが、
気づけていない人が多いです。
NO2の影響
店長の下、副店長やリーダーなどいろいろな役割の方たちがいると思います。
中には、明確に役職はなくても、
店長の補佐役のようなスタッフは居るのではないでしょうか。
以前、マツエクサロンを見ていた時の、
オーナー、店長やスタッフ全員へ個人面談をした時の話です。
まず、個人面談の前に、
サロンスタッフ全体のミーティングへ入らさせていただきました。
店長が
『土曜に◯◯地区のお客様が多く来てるので、
今月は◯◯地区のお客様へダイレクトメールと、
LINEで特別キャンペーンをやりたいと思います』
そうすると、
横で聞いていた副店長は『いいですね！わたしも賛成です』
副店長は積極的に店長をサポートして盛り上げているように見えました。
店長と副店長は意思が疎通しているんだな。
なんて呑気なことを思ってました。
そして、ミーティングが終わり、
個別面談を１人づつ始めまた時に
そこで！
思わず自分の耳を疑うような話を聞きました。
それは、副店長の言葉です。
副店長が１番最初の個人面談者でした。
彼女の緊張が解れてきた頃に、
驚きの本音が！
『店長は仕事ばかり増やすんですよ、
忙しいのにどうすればいいの？ってわたしは思っているんです』
『店長はああいうけど、やってられないってBさんも言っているんです』
『正直、また始まったよ・・・という気持ちです』
これは、
お店のみんなで成功させよう！というパワーではなく、
なんとなくやるけど店長失敗すればうれしいな！
いうマイナスの力が発生しているということです。
女性が中心の職場でよくあることなのですが
言ってることと、腹の中が全く違うのです。
決めごとが、続かない理由に
NO2の問題が隠れていることがあります。
この対処法は、思い切ってNO2に辞めてもらうか
仲間に取り込むしか方法はありません。
人財教育に投資（自己・スタッフへの投資）をしてない
施術が楽しい！美容が大好き！という理由や考えだけで
目標やビジョンがないお店は注意です。
あなたのお店のビジョンは何ですか？
これを質問しても答えられますか？
経営者（オーナー）や店長が答えられても、
スタッフは答えられない場合も同じです。
中には、皆、
バラバラのことを言ってる場合は最悪です。
これらは、
働くスタッフたちの判断や行動の基準にもなるのですが
軽く見ているお店ほど、売上が上がっていません。
個人サロンでみると、オーナー自ら、
事あるごとに『こういうお店にしていく！』ということを
スタッフへ直接教育できるので、浸透しているお店は良いのですが、
問題なのは、個人サロンのオーナー自身が、
目標やビジョンに情熱がなかったり、
知識や学びが足りていない（もしくはそれに気づいていない）
スタッフとオーナーや店長の距離感がある場合です。
これは個人サロンの場合ですが、他の形態の場合、
一概に美容サロンと言っても形態はいろいろです。
・どこかで経験を積んで独立して個人サロンをされている方、
・出資してもらって雇われオーナーで運営しているサロン、
・本業とは別に事業部としてされているサロン、
・フランチャイズ加盟して運営しているサロン、
などなど。
その中でも、
わたしは、美容業のフランチャイズの加盟店に多く接してきましたから、
その話をすると、
加盟店オーナーは、全くの異業種から参入する人がほとんどです。
そのような人には、
美容が好きとか、美容を通じてこのような社会にしたい
という思いではなく『ただ儲かるから』『儲かりそう』という理由で、
その仕事に情熱が全く無い方も少なからずいます。
わたしはこの考えは否定はしません。
投資家として『儲かる、儲からない』の
経済的合理性で考えるのは当然のことだからです。
しかし、これらの場合、主体的動くスタッフが育ちません。
すべて、オーナーの指示や確認をしなければ動きません。
目標やビジョン管理も２の次で置いてきぼりになっていることが原因です。
これらの解決策は、店長、責任者に主体的行動を起こせるように、
自ら学ばせるか、これら責任者教育へ投資をすることです。
個人サロンの場合はオーナー自身が自己投資をすることです。
まとめ
１つは店長が店長の役割を理解できていない
２つはNO２の影響力
３つは目標がない、なんとなく営業している（教育への投資）
追伸：
定期的に美容サロンの経営や運営にに役に立つ情報をメルマガで配信しています。
この記事を読むのにかかる時間 1 分
こんにちは。
美容サロン店舗最適化コンサルタントの藤澤功です。
8月末からスタートする「業界トップの店長・管理者育成講座」のスケジュールや
内容が確定したので一段落という感じです。
毎朝日課の、
Googleアナリティクスをチェックしてたら、
「まつ毛エクステサロン 失敗」
「ネイルサロン 失敗」
「エステサロン 独立で失敗」
というキーワードが意外にも多かったので、
この辺の話をしてこうかなと思います。
わたしのプロフィールを見た方は、
何をしてきた人間か少しは知っているのかと思いますが、
店舗開発やらＭ＆Ａ、コンサル相談で見ていると
どんなに綿密に計画をしても、
調査してお店を出しても、
スタッフが揃っていても
上手くいかないお店、失敗するお店というのは必ずあります。
実際に私が任されていたお店を失敗したこともあります。
だからこそ、その辺の情報よりも信憑性は高いのでは？と勝手に思ってます笑
色々な事例があるのですが、
大きく分けると
「場所」・「人」・「マインド」の３つのパターンにまとめられます。
今回は、場所と人の失敗例でお話しできればと思います。
※マインドは違う機会に。
お店を出す場所
（場所）自宅で美容サロンで始める失敗例
個人サロンを自宅で始める方に多いのですが、
資金的に手軽に始められる分、
自宅ですからセキュリティーの問題があります。
なので、大体的にはネットの告知はできません。
たまにminimoやＳＮＳなどで見かけるのですが、
自宅サロンでマツエクされている方は、
美容所登録がないと営業（お金の授受）できません、
基本的に自宅でマツエクサロンする場合は、
それなりに造作して申請をしないといけません。
美容所申請、スタッフ登録を保健所へしてないお店は処罰されます。
通報＝閉店ですので確認してくださいね。
レンタルスペースなど面貸しで営業しているお店もありますが、
制約があるので、知り合いづてか、コツコツ集客していくしかありませんから、
アルバイト程度の収入しか稼げないサロンもあります。
制約が集客のネックになるわけです。
気概という面でも、
始めるのが簡単な分、いつでもサロンを辞めれるので、
プレッシャーも少なく、気持ちがどうしても緩いのです。
美容のサービスは、1日に施術をこなせる客数が決まってきますので、
単価を上げないといけないのですが、
知り合いや友達に高単価の商品を売ったらお客様が離れてしまうのでは？
というお金に対してのブレーキ（マインド）が抜けきれないので、
お友達価格でから単価を上げられず、
いくら働いても儲けがなく、
次第に辞めていきます。
個人の美容サロンは特に
マンパワー（個人の能力）に依存しますので、
「Ａさんの方法が上手くいってるから、私が上手く」ことはないのが
個人サロンの特徴です。だから個人なんです。
（場所）テナントで出す失敗例
繁華街や有名な場所や駅前、スポットにテナントを出す＝成功する
と思っている方が多いのですが、それは間違えです。
サロンのM&Aで売却の情報を見ていると、
素人判断でいい場所に出したはいいが、
経営できないお店を見かけます。
なぜか？
テナントで出す場合に最低限の検討しないといけないのは、
業界のマーケット市場、対象の人口と性別、競合数、
それに基づいた売上予測と坪単価です。
通常、美容サロンをテナントで出す場合、
売上に対しての家賃比率は１０％前後がベストとされています。
つまり、１０万円の家賃なら、月に１００万円の売上を作れる場所か？
ということです。
単純に売上で見ればそうですが、
もっと細かく当然、償却分も考えないといけません。
逆に、あまりにも田舎過ぎて対象の客層がいない場所にお店を出しても
お客様が住んでませんから、商売は難しくなります。
自宅サロンと違い、内装費、保証金など多額にかかりますから
出してから、ここは駄目だ、となっても、当然、移転は難しいです。
何も考えずに、いい場所と思い込んで、
いつまでも売上が上がらずに、移転できずに辞めていくパターンがこれです。
（ヒト）自分自身の問題
経営者ではなく施術者な人
どこかのサロンに数年勤めて、独立開業する夢を持っていて、
お金も貯まったし、自分でやろうとする方は多いと思います。
このパターンで失敗する人で多いのは、
経営者と施術者を分離できない人に多いです。
施術のプロでしょうが、経営能力は別ということです。
勤めている時は、気づかないものですが、
サロンに経営者がいて、スタッフであるあなたは、
色々なものに守られながら、働いています。
だから技術が良ければ！技術を上げないと！
技術が良ければお客様が来店すると勘違いしています。
技術は高くて当たり前なんです。
お金を頂くのですから、
素人レベルでは、そもそもお金を頂けないでしょう。
しかし、お客様に来店してもらう集客やマーケティング、
お客様の要望やフォロー、スタッフの管理などのマネージメント。
その他、経営者的な感覚。
これらと技術が合わさって、初めてお客様へ価値提供ができるものです。
信用も、看板も、そして保険も施術する場所も、広告も、材料も。
雇われているうちは、あなたはお店守られているんです。
たまに、取引先の営業マンに冷たくあしらうスタッフがいますが、
あなた個人ではなく、お店の看板や信用があるから、
相手（下手に出て対応）をするだけで、
一歩外を出てしまえば、（お店を辞めてしまえば）
あなたに信用はないので、売ってくれませんし相手にもされません。
そして、そのことを誰も指摘してくれません。
裸の王様です。
それらに気づかず勘違いしている人は、間違いなく失敗しています。
技術以外の自己投資をしていない人
１人でも多く施術だけしておけば良し
と考えているオーナーさんは多いものです。
経営的に儲かれば良いのですから。
だから、そのオーナーの下で働くスタッフは
施術マシーンとなって、
集客やマネージメント、経営など別に学ばなくても
施術だけして売上が作れて、何年か在籍しているなら
店長や責任者になれてしまうのが、この業界です。
しかし、独立、開業となると、施術の以外に、集客やマネージメント、経営を
学ぶ自己投資をしなければなりません。
時代によって変化するので、これは経営者になると永久にです。
これらを学ばないと、何が起こるのかというと、
こんなことが起きます。
技術が良ければお客様は勝手に来ると思い込んでいるので、
オープン数ヶ月はいいのですが、
しばらくすると、売上が立たなくなったり、
忙しいだけでお金が残らなかったり、
次第に、心もカラダも疲弊していく。
そして、私はなにをしているんだろう…。となって
閉店
このような人は、自信があるので、技術にこだわってしまいます。
あなたが思っているほど、消費者（お客様）は専門的な技術を持っていようが、
興味はありません。
世の中で事業が成功している美容サロンは日本で１番の技術でしょうか？
わたしが1番の人。
サロンで働いていて、指名も多くとれるし、月に100万の売上を作れる！
自分の技術や接客に自信がある方が、皆そうではなないのですが
自信があるので、無意識に態度や言動に出ているのです。
だれかが指摘してくれたりすれば、
良いのですが、せっかく指摘してくれても、
素直に意見を受け入れずに、プライドに執着してしまう方もいます。
こんな人が居るサロンはスタッフが続きません。
一緒の空気を吸うのも嫌でしょう。
また、この手の人は自分が１番で、
他人に任せられないので、
いつまでたっても、スタッフは育たず、
あなた無しでお店が回らないばかりか、
中には、せっかく自分のサロンに働いてくれているのに、
悪口や、他責して人格否定をして追い込む心の狭い経営者や店長もいます。
このような人は、自業自得なのですが、
スタッフが経営に協力もしてくれませんし、
一気にスタッフが辞める事態に陥ることがあります。
スタッフが辞めたら、その売り上げごと下がってしまい、
たちまち経営の危機が訪れます。
商売は１人ではできません。
今回は、失敗するサロンの話を書きました。
もっと細かい話をするととんでもなく長い（今でも長い）文章になってしまいますので、
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